Bäckerei

Bäckerei

In der Hofbäckerei werden an sechs Tagen in der Woche von einer Bäckerin und zwei Bäckern eine Vielfalt an Broten, Brötchen, Kuchen und anderen Leckereien gebacken.

Wir verwenden ausschließlich Zutaten aus ökologischem Landbau, vorwiegend aus eigenem Anbau. Als Backtriebmittel werden Natursauerteig, Hefe sowie Honig und Salz eingesetzt. Das Getreide wird erst kurz vor der Verarbeitung auf hofeigenen Mühlen gemahlen. Wir verwenden keine chemischen Zusätze oder Färbemittel. Die Bandbreite unseres Sortiments umfasst bis zu 20 Brötchensorten sowie ca. 30 verschiedene Brotsorten. Ebenso finden Sie bei uns viele Kuchen und Gebäcke der unterschiedlichsten Art.

Saisongarten

Saisongarten

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, eine Saison lang auf dem Schümannhof Ihren eigenen Gemüsegarten zu bewirtschaften - auf einer Parzelle von circa 70 Quadratmetern, die wir so vorbereiten, dass Sie direkt beginnen können. Das bedeutet auch, dass wir Ihr Feld bereits mit einem Grundsortiment an Saaten und Jungpflanzen bestellen, wobei wir eine Freifläche lassen für Ihre eigenen Vorlieben. Die weitere Pflege liegt dann bei Ihnen, und das heißt: gießen, jäten, hacken, ernten. In unserem Hofladen bieten wir eine Auswahl an Saatgut und Jungpflanzen an. Außerdem stellen wir Ihnen ein Sortiment an Gartengeräten zur Verfügung, die im Schuppen bei den Saisongärten untergebracht sind. Sie erhalten immer wieder hilfreiche Hinweise zur Pflege und Ernte.

Hofladen

Hofladen

Frische Lebensmittel von unserem Hof - hier finden Sie alles, was der Hof zu bieten hat: Eier, Gemüse und Obst, Wurst und Fleischwaren, Brot, Brötchen und Kuchen sowie ein umfangreiches Naturkostsortiment.