Frühling in Dreikirchen

Frühling in Dreikirchen

Das Erwachen der Natur verzaubert die Monate März, April und Mai. Die blühenden Blumen und sprießenden Knospen setzen stetig neue Farbakzente und formen das Landschaftsbild in faszinierendem Rhythmus. Die Dreikirchner Magerwiesen beheimaten gerade in dieser Zeit eine Vielzahl an seltenen Blumen. Am Hof bepflanzen wir die Gärten, und ernten erste Frühsorten. Die Kühe freuen sich über die frischen Weiden und die aufkommende Wärme. Bereits jetzt lässt sich im Liegestuhl wunderbar die Sonne genießen.

Unsere Küche

Unsere Küche

Unsere traditionell biologisch geführte Landwirtschaft ist der Lieferant saisonaler und frischer Produkte für unsere Küche. Neben ausgezeichnetem Rindfleisch werden zahlreiche Gemüsearten auf unserem Bergbauernhof gezogen. Speck von eigenen Schweinen, Marmeladen und Natursäfte aus Holunder, Melisse oder Minze sind nur einige der zahlreichen Köstlichkeiten aus eigener Herstellung. Zum Ausklang eines schönen Tages gehört natürlich auch ein genussvolles Abendmenü aus unserer gesunden Küche.

Herbst in Dreikirchen

Herbst in Dreikirchen

Langsam aber stetig werden die Tage etwas kürzer. Das satte Grün weicht den bunten Farben des Herbstes. Es ist die schönste Zeit zum Wandern im Eisacktaler Mittelgebirge. Selten ist der Blick auf die gegenüberliegenden Dolomiten so klar wie an kühlen Herbstabenden. Im Garten werden die Kürbisse reif und wir holen die Kühe von der Alm wieder an den Messnerhof zurück. Dort können sie noch ein bis zwei Monate auf den Wiesen verbringen. Gebratene Kastanien und die typischenTörggelegerichte erfreuen jetzt den Magen.